Descrição sobre o curso:
Aprenda a elaborar uma grande variedade de produtos de padaria: doces, pães, salgados, bolos e atue em panificadoras ou trabalhe em casa gerando renda

Conteúdo

- Planejamento e organização do trabalho
- Higiene e manipulação de alimentos
- Maquinários, utensílios e tecnologia
- Matéria Prima
- Fabricação
Pães salgados
Massa semi-doce
Massa doce
Pães rústicos e especiais
Confeitaria
- Bolos e tortas
- Salgados
- Biscoitos
- Folhados
- Custos e formação do preço de venda

Documentação necessária para matrícula:

RG, CPF e comprovante de residência. No caso de menor de idade é necessário documentação do responsável.